台中李方艾美酒店-婚宴試菜｜中式浪漫喜宴傳香。敲響這段幸福樂章｜囍·艾專案｜婚宴會館推薦
中式浪漫喜宴傳香。敲響這段幸福樂章
婚禮，是終生大事，極為重要的人生過程。新人需要一份值得信賴的婚宴專案，來打造完美婚禮與樂享星級盛宴，不妨透過台中李方艾美酒店，來敲響這段幸福樂章吧
Contents
李方艾美｜品牌簡介
擁有宇宙塔之稱的台中李方艾美酒店，鄰近市中心與中城文化景點，且步行數分即可達台中車站，地理位置十分便捷。
不僅提供住宿餐宴，還坐享絕美的百萬空景，連新人的浪漫婚宴也幫你規劃好好，難怪深受好評青睞！
李方艾美酒店以絕佳的地理位置成為婚禮宴會的最佳首選，
提供兩間質感時尚的婚宴廳，分別是位於21的星空廳與22樓的絢麗廳；
李方艾美酒店婚宴菜式以中式宴席為主，推出三款幸福專案，分別為囍·艾專案、珍·艾專案與摯·艾專案，餐價從每席$26,000+10%、$32,200+10%至$38,000+10%(每席10位)，
付訂後即可安排菜色鑑賞(享8折試菜優惠)，再依新人喜好需求做溝通規劃與選擇，
專案皆提供一座浪漫香檳塔，滿25桌還有贈送甜甜夢幻的candy bar！
新人除了贈送國標舞體驗課程做下訂禮之外，還提供了一間定價$36000的艾美套房，獨有的繆思空間與雅致客廳，
空間設計處處充滿圓形元素，這討喜的圓滿意象，對新人來說再合適不過了，婚禮前的最後一晚的單身之夜就是要如此輕奢浪漫。
李方艾美｜婚宴廳介紹
⧐ 絢麗廳
宴會廳位於21與22樓，分別是絢麗廳與星空廳，也是目前台中唯一的景觀婚宴空間。
玻璃帷幕引進舒心明亮的自然光，還可鳥瞰整座城市的日夜全景
其中占地796平方米且挑高6米8的絢麗廳，桌席可容納33+8席。除了擁有燈光秀與追蹤燈之外，也配置了頂級視聽音響設備及270度LED環景屏，
軟硬體設兼具備，可依照新人需求彈性運用，欲想抒寫一份幸福難忘的回憶，選這廳就對了。
⧐ 星空廳
星空廳可容納桌數21桌，如果是溫馨小巧的10桌席也別擔心，隔間牆可以靈活變通調整空間大小，
客桌花以當季鮮花為主，色系會依季節做調整。
李方艾美｜婚宴專案規劃
婚宴菜式推出三款專案，分別為囍·艾專案、珍·艾專案與摯·艾專案，餐價從每席$26,000+10%、$32,200+10%至$38,000+10%(每席10位)，付訂後安排菜色鑑賞(享8折試菜優惠)，再依喜好需求做選擇規劃，專案皆提供一座浪漫香檳塔，滿15桌即享婚禮主持等超值幸福回饋，滿25桌還有贈送甜甜夢幻的candy bar！
⧐ 品味饗宴：
主廚精選中式婚宴佳餚
每桌兩瓶紅酒佳釀
宴席期間果汁暢飲
⧐ 囍艾完美：
情境式特效
高級影音設備
浪漫香檳塔一座
典雅桌巾、椅套
主桌及客桌特色花藝
入口接待桌及桌花布置
簽名冊、禮金簿及簽名筆
⧐ 新人尊寵：
精緻新人餐點
新娘專屬管家貼心服務
婚宴菜色鑑賞8折優惠(付訂後方享折扣)
新人艾美套房住宿一晚及次日自助早餐二客
⧐ 賓客禮遇：
婚宴期間賓客可享免費停車
(視現場停車位狀況而定)
迎賓送客甜蜜喜糖
親友住房優惠
酒店地圖指示卡
⧐ 下訂禮：
國標舞婚禮進場雙人體驗課程
⧐ 幸福滿溢：
消費滿15桌 贈婚禮小物及婚禮主持
消費滿25桌贈迎賓飲料+點心4款*50人份
消費滿30桌 贈 送客花藝相片區
⧐ 注意事項
此專案僅適用於宴會廳,每桌可坐10位嘉賓。
最低保證桌數15桌起,保證桌數/餐飲低消依廳別調整。
※此專案價即日起適用至2023年12月31日止※
李方艾美｜囍·艾專案
▷ 囍·艾專案 $ 26,000+10%｜10位/席
⧐ 迎賓六喜碟
梅子番茄｜黃金泡菜｜金沙魚皮｜欖菜四季豆｜椒鹽吊片｜宮保雞丁
⧐ 花好月圓
⧐ 龍蝦三味拼
⧐ 金銀蒜蒸海虎蝦
⧐ 蠔皇北菇煨原粒鮑
⧐ 紅酒蘑菇豬肩排
⧐ 清蒸鮮露海石斑魚
⧐ 香蘋銀耳燉土雞
⧐ 飄香瑤柱荷葉飯
⧐ 西式精美雙美點
⧐ 寶島季節水果盤
喜宴菜色以中式佳餚為主，匯集粵菜的特色風味，每桌享兩瓶紅酒佳釀，且果汁暢飲，嚴選當令珍味食材，透過主廚的精湛手藝，將老式廣東菜的精髓脈絡，原汁原味呈現。
⧐ 迎賓六喜碟
迎賓的開胃小食含4熱2冷，先來細嚐一下冷菜，
黃金泡菜偏向台式，除了蘿蔔泥還有添入鹹蛋黃醃製，鹹脆酸甜很是開胃；以紫蘇梅、蘋果醋和糖醃製的梅子番茄，咬下可是會噴汁的，這酸v酸v的滋味，不小心就吃了好幾顆；其中最愛就屬這碟金沙魚皮了，鮭魚皮需曬乾3-7天，前置作業費時繁瑣，油炸後令口感焦酥之中帶著悅耳的卡茲輕脆聲，還能感受到迷人的鮭魚鮮香，也是飯店宴廳的熱門必點下酒菜！
喜碟熱菜部分，無論是鹹香爽脆的欖菜四季豆，還是酸辣開胃的宮保雞丁，亦或者這道滿分唰嘴的椒鹽吊片，將花枝炸以避風塘作法製成，佐以椒鹽增味提鮮，三碟熱菜都是老廣粵菜裡的經典小食，配點小酒超對味。
⧐ 花好月圓
像座夢幻小城堡的花好月圓，象徵著圓滿如意，再來點花生粉，祝福新人吃乎甜甜生後生(台語)，也是傳統宴席經典的喜氣菜色。
以炸吐司麵包做成的城牆內，盛入滿滿如小山丘高的炸湯圓，
湯圓有三種口味，分別是山藥、地瓜與原味小湯圓，嚼著酥香甜美帶彈Ｑ，炸吐司以牛油抹過，奶香之中帶脆勁呢，搭配起來超對味，大人小孩攏尬意的一道炸甜甜！
⧐ 龍蝦三味拼
老廣粵菜除了煲湯之外，珍鮮海味也值得期待，
龍蝦三味拼一端上桌的氣場就是不一樣，內含龍蝦沙拉、蜜汁叉燒與明爐烤鴨等珍品三味。那豔紅霸氣的蝦頭與微翹在空中的鬚角，彷彿在呼喚著米，我是極品快來吃我~
鮮爽馬鈴薯沙拉搭配生猛龍蝦，立馬提升食材的感度與層次，蝦肉肥美厚實又大塊過癮，嚐著甜嫩帶Q勁，結合在嘴裡彈跳的逼啵魚卵，喜宴最愛吃龍蝦肉了~
廣式肯定少不了蜜汁叉燒，鹹甜鹹甜的叉燒醬味搭配嫩Ｑ肥厚的叉燒真心超合拍，肉里無筋口感好，這道黯然銷魂味也是燒臘的經典
最後一味是明爐烤鴨，嚴選飼養足75天且重達3.5公斤以上的宜蘭北鴨，造就其皮香肉嫩且含豐富油脂的特性，是道深受饕客好評的鴨料理。
⧐ 鮑蔘赤肚竹笙燕窩
煲湯為中式宴席的靈魂要角，其中這道鮑蔘赤肚更是經典名菜與滋補佳品。
將鮑魚、海參、魚翅、魚肚等珍貴的海味四寶滿載，竹笙切絲後經數小時慢火煨煮，使魚翅摧剛為柔並吊出食材鮮味與豐富口感，
入口鮮醇爽口且擁有爽滑彈牙的食感，嚼著帶點韌勁及Q脆度，這盅來自大海的恩典怎能不愛。
⧐ 金銀蒜蒸海虎蝦
身為資深蝦蝦控，這盤紅豔蒸蝦直接判入好球帶，
嚴選澳洲海虎蝦，肉質鮮甜又大尾，並以冬粉蒸煮吸飽飽鮮美精華，
最後加入魚露提鮮，搭上黑松露淡雅的木質香替食材增色，開胃至此已帶米淺游了幾趟海底世界
⧐ 蠔皇北菇煨原粒鮑
澳洲石頭鮑魚是本道宴菜最耀眼主角，配上香氣濃郁的花菇煨煮，並以翠鮮娃娃菜鋪底，搭襯以雞肉、龍骨、洋蔥爆香熬煮入味的精華鮑魚汁，
鮑魚汁鮮味美且肉厚爽彈，越咀嚼越能感受到顯著的海味甘甜，
這黏嘴的膠質感叫人愛戀不已。
⧐ 紅酒蘑菇豬肩排
而這道做工繁雜的紅酒蘑菇豬肩排也不遑多讓，一肩扛旗當家招牌的名號。
將澳洲黑豬肋排以菜水(蔬菜汁)醃製達去腥與潤滑肉質，
先做香煎鎖汁，再以時蔬鋪底烤出層次與蔬香甜美，每口皆是讚的肉嫩彈Ｑ。
⧐ 清蒸鮮露海石斑魚
海味只要新鮮，簡單蒸煮就能提出食材的味美，
嚴選極鮮龍虎斑，又名珍珠龍膽石斑，將其做清蒸料理，整尾旁上桌的視覺畫面超吸睛。
入口漫著爽朗蔥香，膠質豐厚且魚肉鮮彈，Q度滿分很飽水，肉質深深得長幼歡心呢。
⧐ 香蘋銀耳燉土雞
除了鮑魚和魚翅之外，注重湯湯水水的廣東菜，怎能少了煲湯燉盅呢！
以銀耳、南北杏、紅棗、枸杞等清潤食材入底與土雞慢火煨湯，額外融入巧思添上一味蘋果，令雞湯除了鮮醇厚度之外，還多了一絲果香甘美，
滿嘴的輕盈與爽口叫人欲罷不能，搭配上燉至軟嫩卻不失口感的土雞肉，這盅香蘋銀耳燉土雞完全是雞湯界的翹楚
⧐ 飄香瑤柱荷葉飯
清新荷葉與黏Ｑ糯米，堪稱絕品的廣味名饡。
添入香腸、臘腸等臘味來豐富視覺與料理層次，慢火炊煮令米飯收納食材的精華鮮醇， 綴上蛋絲、干貝絲與香菜增色提味，
米飯入口鹹香黏糯且料滿實在，還沁入一味柔潤荷葉香，宴席尾聲再來道爽朗又飽嘴的荷葉飯再適合不過。
⧐ 西式精美雙美點
⧐ 寶島季節水果盤
西式甜點盤含蛋糕捲與乳酪蛋糕，結合時令水果，
這個季節的西瓜包甜、芭樂鮮脆，鳳梨也多汁，品項會依當季水果與每日烘焙做調整。大啖山海珍味後，再來點酸爽水果與甜甜蛋糕潤嘴收尾就是滿足。
李方艾美｜品牌資訊
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