將常民牛肉麵，化為史詩級珍饌

台灣牛肉麵千姿百態，紅燒、清燉各有千秋，相信眾粉的心中都有一碗心頭水，

但是提到精品級，米的內心默默會浮現這一間，將平凡牛肉麵，化為史詩級珍饌的三生有幸，嚐過之後腦海不自覺會湧出，我懂你的不平凡。

三生有幸｜餐廳環境

鄰近美術綠園道，位於五權五街上的三生有幸牛肉麵，在Google上可是一間擁有5.0好評的精品級美味，

菜式簡單卻道道絕品精彩，除了經典必吃的極品牛肉麵之外，還有帶入法式精神的油封料理也是魅力值點滿滿，值得征服。

三生有幸環境小巧溫馨，空間以暖木結合質感深色調，在柔情暈黃光的投射下，帶出古樸雅緻的用餐情調。

一旁連結著大面積的品味酒牆，享用佳餚前，先舉杯特調高粱助助興，喚醒沉睡中的味蕾。

店內提供4-5張桌位，約可容納14人左右，建議提前預約，讓自己享受最好的用餐品質。

這是一碗純粹並注入信念的三生有幸牛肉麵，著重食材本味且將其發揮至最大價值，搭配的每分吃食都是有深度的結合，

連搭佐的盛食器皿也十足講究，選用的是台灣陶藝大師「邱中均」的作品，大大提升了料理的儀式感與質感氛圍。三生有幸老闆分享，盡可能以當令未精製食材帶出料理的純淨、深度與原之味，成就出三生有幸的獨特魅力與個性。

如期而至的黃金盛夏，午後食光不妨就來三生有幸來碗私藏好味的精品級牛肉麵。後來發現原來離米家超近的，轉幾個彎就到了！

三生有幸｜菜單MENU

🔍 MENU：點我

(取自 三生有幸 官方)

三生有幸｜餐點介紹

 ▷ 半筋半肉牛肉麵-套餐｜＄500

 ⧐ 附南非國寶茶｜乾燒童子雞腿丸｜甜品

開飯前，先來杯瀰漫仙草雅香的南非國寶茶潤潤喉，國寶茶經過貼心濾篩後，令茶湯更顯滑順細緻。

接著以這碗乾燒童子雞腿丸擔任開胃前鋒，選用雞腿肉帶出丸子肉彈鮮Q的口感，搭配酸爽茄汁燉煮，再薄刷上特製醬油，要記得配著頂層的梅漬南瓜一起吃，畫龍點睛的酸香甜美，配著好吃的丸子，令胃口悄悄被打開了呢。

秉承酸甜苦鹹鮮的美味宗旨，誕生出這碗備受歡迎的極品牛肉麵，最後的淋湯步驟，由服務人員至桌邊完成，

現場沖湯不僅可以品嚐到料理的最佳狀態，淋湯時引出的脂香與視覺畫面更是一大享受，而且居然還有免費加湯加麵服務，真是太討喜了！

以敲碎、烤出香氣的牛大骨、雞骨為高湯底，搭配蔬果泥熬出湯頭的甘美，再兌上藥燉配方滷汁，這黃金比例的交融，讓牛肉更有味，湯頭更香醇有厚度。好喝極了，嚐著嚐著會上癮！

牛肉份量給的很足，至少有7-8塊，除了有蘊含著滿滿膠質的嫩Q牛筋，還有軟香入味的牛頰肉，入口可以感受到時間燉煮出的鮮美與柔嫩，半筋半肉的牛肉麵果然極品，最正點了！

搭配上特選口感的麵條，令第一口至最後一口依然保有其爽彈。

以酸豇豆取代牛肉麵常見的酸菜，繽紛食感與酸香令湯頭增色了不少，佐以獨門的韭菜醬令整碗牛肉麵妙添圓滑，一旁還有埋藏驚喜苦甘的藥膳紅白蘿蔔做陪襯，這迷人的深度結合，叫人嚐了會上癮，不愧是一間扛起三生有幸名號的牛肉麵！

 ▷ 讓家長可以好好吃飯的兒童套餐｜＄460

 ⧐ 油封雞腿+米飯套餐

 ⧐ 附南非國寶茶｜乾燒童子雞腿丸｜甜品

這道也是三生有幸的熱推好評，擔任主角的大雞腿，是選自以益生菌餵養的童子雞，透過油封方式來帶出料理的豐美脂香，兒童套餐不只小朋友們頻頻點頭超級愛，也是大人可以享受的美味。

上桌前再將表皮以苦茶油煎至金黃酥香，肉質軟嫩卻保有口感，沾點特調椒鹽滋味更一絕！

連搭配的這碗台梗九號也藏著意想不到的驚喜，大口扒飯就是一場尋寶的開始，

隨著米飯減少，珍寶藏玉漸探出頭，這顆以溏心蛋手法製成的梨山茶煨滷蛋，嚼著清香鬆嫩，搭襯著彈Q米飯、紅藜麥與高麗菜乾一起享用，讓平凡米飯吃出超凡味。

湯品提供的是南瓜濃湯，將香醇南瓜與紅蘿蔔的鮮甜精華通通精鎖在這碗，

甘甜綿密的滋味，相信連不喜蔬果的孩童們都會笑著喝光光。滴入川香藤椒油來提香增色，吃飽喝足再配上這碗暖湯，足矣。

最後來碗由蘆纖凍、桃膠、奇亞籽製成的滋養甜點，閃耀著晶瑩光澤看著就招人喜愛。除了有平民燕窩美稱的桃膠，

還有高營養價值的蘆纖凍，入口酸甜還咬的到繽紛凍Q感，大餐後以這碗清爽纖甜收尾真不賴。

三生有幸｜店家資訊

📮 台中市西區五權五街82-7號1樓

📞 0906-137000

🕙 11:30-14:30 17:30-20:30｜建議以google map上的營業時間為準

🔍 官方：三生有幸

🔍 ＦＢ：點我

🔍 ＩＧ：點我

三生有幸｜餐廳地圖