鹹甘甜甜與咔滋脆感。是大里人的最愛

台中炸物百千家，但提到沾醬炸雞排應該就是這家了！大里人最愛的小彤帽密沾醤炸鷄排，以獨特密沾醬和優秀炸法成為在地人的心頭好，

尤其是無骨鹹酥雞、魷魚、銀絲捲與甜不辣和米血，幾乎是人手必點的經典款。這可愛的紅帽小女孩招牌，加上獨特的鹹香醬甜與咔滋脆感，長時間下來也培養了一票忠實愛戴的粉絲～

小彤帽｜店家環境

鹽酥雞與炸雞排，在台人大大小小的光陰日子裡，解饞默契最屬意他倆！位於大里中心的小彤帽密沾醤炸鷄排，以外帶店為主，

店內佈滿與吊掛著各式綠植小盆栽，氛圍顯著小清新，是當地人閒暇無事就會來買的解饞炸零嘴。入口處有提供菜單，劃好單後再勾選沾醬與否和多寡後，即可排隊結帳等候，順便賞賞萌萌小植栽。

建議可以提前打電話預約訂餐，減少現場排隊苦等曬太陽時間，每月公休日或營業公告，店家會提前於FB粉絲專頁發佈動態，前往前可以先Follow一下，小彤帽密沾醤炸鷄排。

獨門密沾醬為小彤帽最大特色，還有秘制炸粉與優秀炸功來加乘炸物的酥香與美味口感，

建議索取辣椒粉，鹽酥雞炸好後那鹹甜熱香帶點辣勁的魅力滋味，叫人欲罷不能一吃即上癮！

另外像是醫院、銀行、辦公大樓、機關單位或是慶生活動等大訂單數，小彤帽也都有接單經驗，只要提前預定或電話確定好都沒問題會準時出單，服務品質讚的超用心。

小彤帽｜菜單MENU

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(取自 小彤帽 官方)

小彤帽｜炸物介紹

 ⧐  無骨鹽酥雞｜沾醬

炸至閃耀金黃的色澤，再刷上u亮醬汁，畫面看著超眼饞，而且鹽酥雞去骨，咬起來就是特別爽快過癮吶。

外薄酥內軟嫩，雞肉帶點肉汁很啾西，真心推薦要加沾醬，浸潤醬汁後的脆香麵衣，令鹽酥雞巧妙多了點濕潤感，鹹酥甘甜的唰嘴滋味，叫人捨不得停下嘴，

再佐些辣椒粉更添一味銷魂勁，與好友歡聚或閒暇追劇配這個超讚。

 ⧐  魷魚｜沾醬

鹽酥雞怎麼能少了這一經典配角呢，炸魷魚一直是米的炸物常點品項，

，軟Q之中藏著紮實勁，與鹹甜醬汁融合的極好很搭襯，是一款會越嚼越唰嘴的大海鮮味

 ⧐  豆干｜米血

豆干和米血就是一對寶！不論是酥軟彈嫩還保有口感與水嫩度的豆干，

還是咬著軟香具Q度，而且不乾硬的米血，

配上甘美醬汁後讓美味變得更精彩，建議兩款都要點，少了誰都很可惜！

 ⧐  芋簽｜芋粿

喜愛嫩Q系炸物的話，請收下芋簽，咀嚼軟脆黏糯，嫩Q還咬的到芋絲；

或是芋粿也不賴，粿體外酥裏軟滑，還有著彈性口感，兩款芋頭系都是經典的阿嬤古早味啊。

 ⧐  米腸

米嗑鹽酥雞，回回都會點上炸米腸，

除了洋溢著樸實米香之外，那Q糯糯的滋味配上甜甜醬汁，怎能不愛這一味~

 ⧐  芋泥球

芋泥球、甜不辣與銀絲卷皆為不沾醬系列，

有人和米一樣，最愛芋泥球那炸得很酥很脆的圓球外層嗎！

一口咬下，有的不只是過癮脆度，還有綿桑芋泥和裏芯的甜香蛋黃餡來豐富食感，不愧是人人都愛的萌圓球

 ⧐  甜不辣

甜不辣就是鹽酥雞的基本盤，擁有卡滋卡滋的療癒脆響，配上獨特的蓬鬆彈Q，別忘了胡椒粉的靈魂香氣，美好的鹽酥雞時光，米是一定要點甜不辣的！

 ⧐  銀絲卷

雖說是台灣常見的點心，但銀絲卷好吃的祕訣就是要「脆」，

將炸至橙黃上色的銀絲卷分切三塊，咬下是飽滿脆聲與鬆柔軟彈，襯點椒鹽滋味棒妙絕讚，以後吃小彤帽，都要銀絲卷+1！

小彤帽｜店家資訊

📮 台中市大里區永興路153號

📞 0934-135121

🕙 15:00-22:30/公休請洽官方

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 △  建議提前電話預定

小彤帽｜餐廳地圖