官東燒肉-員林店｜員林幽幽谷。火光裡的山海盛宴

嘉義起家的官東燒肉，落腳彰化員林已逾七年，是在地老字號的燒肉品牌，建築以清幽雅緻的日式氛圍留記人心，

結合上職人代烤服務，今年的母親節大餐就選這吧！

官東燒肉-員林店｜餐廳環境

位於員林大道上的官東燒肉，遠遠即可見這幢絕美醒目的白淨建築，不規則的立體幾何與俐落的線條，細細描繪出宅寂之美。

建築連結上大面積的落地玻璃窗，將柔和日光很好的迤邐入內，這美學建築風情不禁引人想像，裡頭究竟有著怎樣的美味故事。

一旁還有公有停車場，對遠道而來的旅客超友善，貼心又方便！

大廳優雅沈穩，入內即可見誘人的熟成冷藏肉展示區與酒櫃，

座位區除了有沐浴暖陽之下的ㄇ字型板前設計，

還有隱密雅緻的低消制包廂空間可選擇，建議提前預約訂位，針對自身需求選擇適合坐區

午間時段到訪的話，坐區幾乎都有愜意光景相伴，氛圍呈現出滿滿的儀式感。

翻開菜單，經典的和牛套餐，是官東燒肉的人氣定番，如果和米一樣喜愛無拘束享食的話，也有舒心自在的單點品項，且無低消金額，對獨身用餐的食客非常友善，

今日想怎麼犒賞自己，就盡情給他點下去吧！加一員林美食推薦

官東燒肉-員林店｜菜單MENU

🔍 MENU：更多品項請點我

(取自 官東燒肉-員林店 官方)

官東燒肉-員林店｜餐點介紹

◍━━ 官東燒肉｜單點品項 ​━━◍

 ▎手作泡菜｜$25

 ▎海膽比目魚握壽司｜＄159

 ▎松葉蟹膏干貝燒｜＄199

 ▎炙燒沙朗握壽司｜＄149

 ▎和牛Shabu｜＄299

 ▎鯖魚｜＄239

 ▎香米飯佐溫玉｜＄70

 ▎日本節瓜｜＄99

 ▎椒鹽杏鮑菇頭｜＄79

 ▎墨魚、飛魚卵綜合香腸｜＄189

 ▎厚切和牛舌｜＄888

 ▎鹽烤山藥｜＄99

 ▎日本A5黑毛和牛沙朗｜＄1699

 ▎法式低溫烹調牛小排｜＄799

 ▎蛤蜊蒜頭雞湯｜＄129

 ▎甜點-黑糖奶酪

 ▎Asahi生啤酒｜＄130

◍━━ 官東燒肉｜單點品項 ​━━◍

 ▎手作泡菜｜＄25

餐前先來口招待的手作泡菜吧，爽脆帶著辣勁，非常開胃

 ▎海膽比目魚握壽司｜＄159

第一道，先來口鮮爽海味暖暖胃吧，

炙燒後的比目魚，和鮮醇海膽完美結合，我愛這入口即化的滋味

 ▎松葉蟹膏干貝燒｜＄199

緊接而來是自然鮮甜的彈嫩干貝肉，滿滿一匙松葉蟹膏往上放，這海味鮮甜與迷人黏唇感，一口吃掉好滿足

 ▎炙燒沙朗握壽司｜＄149

美國莎朗以噴槍炙燒至脂香瀰漫，咀嚼肉質軟嫩，也有脂香與牛味，佐以松露醬增添風味，也是一口幸福完食！

 ▎和牛Shabu｜＄299

將日本A5和牛薄刷醬汁做燒烤，快速刷烤至理想熟度即可，

肉質軟嫩化口，同時具足牛肉甜味豐美旨味，與醇滑月見相得益彰，吃燒肉怎麼可以少了牛魔王和牛月見呢！

 ▎鯖魚｜＄239

 ▎香米飯佐溫玉｜＄70

爽嗑紅肉之後，再來點鮮爽魚肉轉轉味，鯖魚不只光澤新鮮，尺寸很過癮大尾，燒烤至魚皮閃耀金黃即可享用。

焦香微酥的魚皮裡，包覆著多汁鮮嫩的魚肉，好味盡在魚刺也極少，再大扒幾口香米佐溫玉，這溫潤鹹香完全是日劇裡的神仙組合啊！

 ▎日本櫛瓜｜＄99

 ▎椒鹽杏鮑菇頭｜＄79

無論是清甜軟脆的櫛瓜，還是彈Q帶汁的杏鮑菇頭，極品肉肉時光裡，肯定要穿插些許蔬香潤嘴解膩

 ▎墨魚、飛魚卵綜合香腸｜＄189

以花枝漿來取代豬肉製成兩款香腸，

飛魚卵香腸有著水潤Q度，而墨魚香腸則結合上花枝的嫩彈，兩種口味攏尬意

 ▎厚切和牛舌｜＄888

緊接著是燒肉重頭戲，米的期待的厚切和牛舌～取自舌根部分，迷人的厚度結合銷魂火光((我擦個口水先。

入口油脂豐富且溢滿肉汁，肉質脆彈柔軟富有鮮味，搭配底部蔥鹽可達鮮上加鮮啊，下次會想試試看師傅還未輕灑海鹽的原滋味

 ▎鹽烤山藥｜＄99

脆爽黏滑的山藥，米也很喜歡，肉與肉之間，最愛來點甘甜蔬香

 ▎日本A5黑毛和牛沙朗｜＄1699

深受老饕喜愛的部位，肯定榜上有名，單點可以享受一大塊肉好過癮！

以炭火逼出和牛香氣，不只肉質鮮甜細緻，油脂也極其豐富，愛慘這滿嘴馥郁的和牛甘味，

建議多點一份生菜，可以適度添添蔬爽

 ▎法式低溫烹調牛小排｜＄799

牛排愛好米也好喜歡牛小排，單點直接來整塊長條原肉也太幸福了！

先將碳烤至表面焦褐上色的和牛牛排靜置數分，讓肉汁回流，等等才會揪西

在師傅的火侯精準掌控與火舌催化下，切開的牛小排呈現出u嫩嫩粉色，

入口伴隨自然牛香，軟嫩柔潤保水度也足，襯點海鹽提鮮金價讚

 ▎蛤蜊蒜頭雞湯｜＄129

雞湯甘甜醇香的秘訣，在於腿肉以清酒醃製過，結合大量雞骨與蔬菜熬煮，最後是蒜香與黃金配角蛤蜊來加乘鮮美，一碗潤甜細膩的好湯味，轉眼即空碗見底了！

 ▎甜點-黑糖奶酪

黑糖迷人的甜香，拌入香醇冰滑的奶酪之中，

看似質樸簡單卻深得米心，為夏日盛宴添上了幾分消暑亮點，好食。

 ▎Asahi生啤酒｜＄130

官東燒肉-員林店｜餐廳資訊

• 官東燒肉-員林店
• 評分： / 4.2
• 地址：513台灣彰化縣埔心鄉員林大道七段318號( 地圖 )
• 電話：0905 720 111
• 營業時間 
  星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
  
  星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
  
  星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
  
  星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
  
  星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
  
  星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30,
  
  星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 22:30
• 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

 ▎Facebook｜Instagram

┺ 建議提前預約｜請點我

🅿️ 鄰近收費停車場：周邊設有公有停車場

官東燒肉-員林店｜餐廳地圖