台中小吃 – 小米食

湘春家鍋燒意麵｜2025台中南屯推薦｜黎明路家常美味，創意麵食

嚐鮮台中南屯黎明路上的新潮麵食湘春家鍋燒意麵，將古早味鍋燒意麵結合創意與特色點心，搭配上滿滿滿新鮮的海陸食材，還有獨家千層酥皮吃法，就成了湘春家獨一無二的滋味，今天中午就決定來這裡吃碗用心家常味！

登出一陣子的巴巴娘惹南洋料理，近期終於在北區新址低調重返重新營業摟！餐館維持一慣的民宅風情(其實就是民宅XD)，有種回鄉下阿嬤家蹭飯的錯覺~餐點平凡樸實，入嘴卻能感受其用心，尤其鮮嫩海南雞配上鹹香老抽，熟客的最愛，莫屬這一盤～

從逢甲發跡的台北江麻辣臭豆腐，陪伴著不少台中的年少與光陰，是個精髓的存在，學生時代每來逢甲夜市，必吃台北江！獨特的麻香和勁辣銷魂，搭配保有彈嫩口感的豆腐與鴨血，結合一咬下即湧現的熱騰湯汁，是眾人愛的日常覓食好朋友，尤其冷颼颼的冬天，看著綜合麻辣與小火鍋蒸氣不斷往上竄，這季節真的好愛～

是否有一種味道，讓你一吃就覺得懷念無比，有春茶館的炸年糕，對米就有這種會上癮的魔力，這古舊好味彷彿回到那一年，阿嬤家廚房裡的香氣，而孩子米正拿著筷子偷偷進攻著餐桌大軍～

伴隨著老台中人渡過無數光陰日子的紫壁栽手作食與茶，飄香超過36年依舊持續熱情發燒，賣的是兒時的茶店風情與實實在在的熟悉味家常小吃，今日想來點什麼，來這找找通通有～

伴隨無數人童年日子的老派茶行-雙江茶行，終於低調回歸了～除了濃香醒腦的茶品之外，像是蘿蔔糕、水晶餃、芋頭米粉與茶葉蛋等經典小點，都是喫茶暢聊的最佳小夥伴，熟悉的香氣配上賓客人聲，重拾老台中人心裡的那一抹，自在不過。

冰鎮滷味一直是寶島台灣的經典美食，其中黑竹園更是將雞腳凍的凍Ｑ美味發揚光大，擁有魔幻的吮指魅力之外，還有種晶瑩剔透的膠狀美感與銷魂涼爽的冰鎮凍感。除了經典必點的三巨頭雞腳凍、滷鴨翅和滷雞翅，其餘美味小品也是比讚的撩人香，炎炎夏日怎能不愛這一味！

以竹籤串起食材的串燒文化，除了是日劇裡經典的存在，也在台人的飲食生活漸漸佔有一席之地。焦糖楓串燒以秘製醬香與獨門漢方粉，烤出來的串燒帶有獨特的焦糖甜香，不只有著誘人醬氣和豐富食感，價格也實惠親民，下班後總不自覺想來嗑個數把串，再舉杯幸福燒灼豪飲串聊，一掃整日的辛勞與疲憊。

提起台中的泰式料理，有哪幾間是妳的心中愛呢，米的心中存了好幾間，其中一家就是近期吃到超尬意的朝正泰，價格樸實、口味爽朗，價格樸實、口味爽朗，隨意點幾道都覺得很正點，時不常就會想來盤清爽泰味裹腹解解饞～

年年日日想不到吃什麼，就是去馨香泡沫紅茶店，打打牙祭的首選無誤，像是荷包兄弟、水晶餃與爌肉飯等眾多選項款款都是米的心中愛，三不五時就愛來馨香坐一回~

走過三十年光陰，中城資深老茶棧紫壁栽手作食與茶，是許多在地人津津樂道、從小吃到大的家常味。總是要點豪大大雞排、韭菜水餃、炒飯或各種泡麵蛋！連極為少見的蛋蜜汁與芬蘭果汁底加通通有呢！三不五時就要來一下～

提起台人最愛的國民珍味，肯定少不了滷味這一款經典，健美先生激炸滷味將各種鹹甜甘美的傳統食材伴隨上豐厚的滷汁與醬香，無論正餐宵夜，嘴饞時就想歡嚐一番～