匠旬割烹地點落在台中北屯的山西路上，用餐採全預約制，提供板前12席，價位落在＄2500-＄5000/人，金額另+10%服務費。以食當旬為出發，像夏季就是想用黑鮪魚的幸福時節～將台灣與日本當季漁獲，結合季節特色食材與野菜，透過多元烹調手法來呈現美味，即刻出發！