明水然樂 台中星享道｜台中新登陸，空中花園鐵板燒🌿

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明水然樂 台中星享道｜環境介紹

明水然樂無菜單鐵板燒不只在台灣擁有好成績，餐廳版圖也橫跨日本、香港與新加坡等已有20間據點，並且籌備進軍西方國家。明水然樂連續三年榮獲《網路溫度計》『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！』冠軍，是慶生約會等特別日子和許多名人指定餐廳，也是超高人氣、極為難訂的精緻鐵板燒料理～

而明水然樂台中第二間店明水然樂-台中星級店，坐落於繁華逢甲商圈裡，星享道酒店9F頂樓空中花園！停車十分方便，酒店附設停車場，用餐消費可免費折抵3小時。

選址在逢甲商圈星享道酒店裡的明水然・樂 台中星級店，入飯店後直奔九樓即可抵達。外觀寂靜典雅，門口置放品牌標誌性的白色大燈籠，第一印象很舒服。

明水然樂 台中星享道空間寬敞舒適，擁有一座Ｕ型大餐檯與開放式8人座小包廂，三片玻璃窗令空間360度全採光環抱，打造無暗角環境，用餐氛圍滿分愜意。

明水然樂以日式無菜單鐵板燒為專門，客單為$1600元+10％，樂饗宴提供14品精緻料理，也可升級樂盛宴$2400+10%，只要加價$800就可以好好犒賞自己一番，升級日本A5和牛菲力、活鮑魚和赤海膽！

明水然樂無菜單鐵板燒用餐前，會於餐檯上演今日鐵板料理的食材展示秀，眼前這座鮮氣炸裂的食材小山，令嘴角笑意上揚，感官分數拉滿滿～台中逢甲餐廳美食又多了美味新選擇！

台中鐵板燒推薦、日本A5和牛料理、台中逢甲美食

明水然樂 台中星享道｜品牌資訊與停車

🅿️ 鄰近收費停車場：酒店附設停車場 (至明水然樂 台中星享道用餐消費，停車可折抵3小時)

明水然樂 台中星享道｜菜單MENU

▎MENU：請點我

(取自 明水然樂鐵板燒 官方)

▎用餐需知：

 ▸  加入會員，提供驚喜入會禮
 ▸  採全預約，訂位完成後一天內需預付餐費
 ▸  平日用餐：午餐｜12:00、13:00｜晚餐｜17:15、18:30、19:40 統一出餐
 ▸  假日用餐：午餐｜11:15、13:40｜晚餐｜17:15、19:40 統一出餐
 ▸  提供＄1600+10%、＄2400+10% 套餐，內含日本A4、A5和牛及生猛龍蝦，其他食材會由師傅依季節搭配
 ▸  提供兒童套餐｜100cm以下兒童免低消｜101cm-149cm兒童低消為799(提供兒童餐也可單點)｜150cm以上酌收成人費用
 ▸  如有忌口食材，需預約訂位時告知，當日無法更換
 ▸  當月壽星，訂位時請提前告知
 ▸  提供現金與刷卡服務
【 文章資訊具有時效性，前往前請參考店家最新公告與價目表 】

(取自 明水然樂鐵板燒 官方)

明水然樂 台中星享道｜餐程介紹

◍━━ 樂饗宴｜14道無菜單料理＄1600 元+10%/ 人 ​━━◍

◍━━ 樂盛宴｜14道無菜單料理＄2400 元+10%/ 人 ​━━◍

 ▎白桃烏龍茶
 ▎漬物｜醋漬蘿蔔、蘋果洋蔥
 ▎番茄茶麵
 ▎甜蝦大根煮
 ▎松葉蟹角佐煉火燒海苔
 ▎龍蝦ㄧ吃｜龍蝦茶碗蒸
 ▎＄1600香煎鮮魚佐紫蘇梅醬｜＄2400香煎整尾現流魚品
 ▎＄1600星鰻佐田樂燒醬｜＄2400赤海膽鮭魚卵皎白筍
 ▎＄1600紋甲花枝燒圓茄｜＄2400南非活鮑魚佐鮑魚肝醬
 ▎龍蝦二吃｜生猛龍蝦佐奶油醬
 ▎龍蝦三吃｜龍蝦螯蝦膏蛋捲小漢堡
 ▎＄1600頂級桂丁雞｜＄2400日本A5和牛菲力
 ▎檸檬冰沙
 ▎鐵板牛筋炒飯
 ▎味噌湯
 ▎甜點｜日式糰子
 ▎壽星禮-巧克力布朗尼
 ▎入會禮｜磯煮鮑魚

 ▸  漬物｜醋漬蘿蔔、蘋果洋蔥

簡單清爽的漬物來打開味蕾，提供酸甜清脆又開胃的醋漬蘿蔔與蘋果洋蔥，不夠還可以續家唷

 ▸  番茄茶麵

接續提供的是一道舒心涼爽的和風冷麵，以爽彈抹茶麵佐梅香醬汁，很好地打開味蕾

 ▸  甜蝦大根煮

以煮至焦褐上色的甜嫩大根，佐甜蝦和紫蘇鹽，搭配跳舞中的柴魚片，暖胃且溫韻舒服

 ▸  松葉蟹鉗

將來自加拿大的松葉蟹腳簡單燙過後，再半去殼上煎台，結合嫩煎杏鮑菇與松葉蟹膏製成的醬汁，點綴上煉火燒海苔和鱈魚鬆來豐富味蕾，

蟹肉大塊過癮且絲絲鮮美細嫩，給個小回饋就是，感覺蟹鉗尺寸可以再一致一點～

 ▸  龍蝦三吃｜龍蝦茶碗蒸

明水然樂鐵板燒提供經典的龍蝦三吃，率先登場的是龍蝦茶碗蒸～以龍蝦背肉為主角，結合甘甜的柴魚高湯，鑲昆布鹽和山葡萄葉鮮香點綴，

蒸蛋鮮甜滑嫩，龍蝦肉彈Ｑ飽嘴，感覺昆布鹽的鹹度稍高，微微搶了蒸蛋風采

 ▎＄1600鮮魚佐紫蘇梅醬｜＄2400整尾現流魚品

 ▸  ＄1600香煎鮮魚佐紫蘇梅醬

香煎鮮魚塊今日選用青衣魚，魚皮焦脆且滿載香氣，肉質也很紮實帶彈性，

佐紫蘇梅醬增添爽度，還有脆嫩櫛瓜來蔬香轉味

 ▸  ＄2400香煎整尾現流魚品

整尾現流為黃鰭鯛(赤翅仔)，火侯掌握精準，

魚皮有著很療癒的脆度，魚肉鮮美細綿也很多汁，是新鮮比讚的平民魚王

 ▎＄1600星鰻佐田樂燒醬｜＄2400赤海膽鮭魚卵皎白筍

 ▸  ＄1600星鰻佐田樂燒醬

接續冷盤以星鰻為主角，又稱穴子魚，入口淡雅帶微微甜度，咀嚼細緻柔軟，搭配綠嘴葉和茭白筍添清爽，佐田樂燒醬的味噌香氣與鹹甜更開胃

 ▸  ＄2400赤海膽鮭魚卵皎白筍

將肥厚的北海道赤海膽結合逼啵多汁鮭魚卵來加乘海味鮮美，並以皎白筍增添鮮脆與爽度

 ▎＄1600紋甲花枝燒圓茄｜＄2400南非活鮑魚佐鮑魚肝醬

 ▸  ＄1600紋甲花枝燒圓茄

上煎台並簡單炙燒過的彈紋甲花枝，味道清香淡雅且軟嫩彈Q，搭配圓滾可愛的日本圓茄，又稱蛋茄，軟綿可口且草味較低，佐帶有淡雅芥末香氣的毛豆醬十分合拍

 ▸  ＄2400南非活鮑魚佐鮑魚肝醬

南非活鮑魚表現很滿意，動感收縮的姿態可感受其新鮮度！

悶蒸後移除牙齒分切小塊，並將其內臟壓碎入醬，鮑肉肥彈飽滿又嫩口，佐肝醬提鮮也合拍

 ▸  龍蝦二吃｜生猛龍蝦佐奶油醬

每份套餐提供1/2尾波龍做三吃，龍蝦背入蒸蛋、蝦螯與蝦膏配漢堡、搭配上香煎龍蝦身，鐵板燒肯定要有龍蝦這尾鮮氣配角！

肉質鮮彈帶Q度，刨上起司來加乘美味，搭配一旁的奶油醬增添濃香與柔滑氣息。

 ▸  龍蝦三吃｜龍蝦螯蝦膏蛋捲小漢堡

特製小漢堡麵包先上鐵板煎過並薄刷明太子醬，包夾入以蝦膏製成的香煎蛋捲與龍蝦螯，就成了明水然樂的特製美味蝦堡～

入口鮮鹹香軟，結合海味十足的蝦螯肉與蝦膏蛋捲，不失為一道促咪的小料理，肉食米許願吃到夾入漢堡排的飽嘴肉感～

 ▎＄1600頂級桂丁雞｜＄2400日本A5和牛菲力

 ▸  ＄1600頂級桂丁雞

主餐佐醬提供馬爾頓片鹽、研磨山葵、大阪昆布鹽、黑胡椒與赤味噌醬，可依照喜好取用～國宴桂丁雞的光澤看著就很美味，部位為去骨大雞腿，

悶煎至表皮焦香恰恰，腿肉Q彈紮實帶勁道，肉量十足很滿足，單吃即美味，佐黑胡椒或赤味噌醬都很對味

 ▸  ＄2400日本A5和牛菲力

和牛菲力牛排有著很棒的嫩粉色光澤，靜置後待肉汁分布均勻後回煎分切，

一口一塊剛剛好，咀嚼外酥內嫩且入口即化，牛排表現出的柔嫩口感與豐腴肉感，叫人不自覺嘴角上揚～搭馬爾頓片鹽提鮮是最愛，佐昆布鹽與芥末也對味極了！

 ▸  味噌湯

以白味噌、赤味噌與加賀味噌煮出濃郁香氣和鮮甜味，大口品享美味肉肉之後，需要來碗味噌湯轉味潤潤嘴～

 ▸  鐵板牛筋炒飯

工序繁雜的牛筋炒飯也是明水然樂的一大魅力值，再訪依舊很喜歡～先將台東品選米和蛋液翻炒，牛筋也稍微煎香，再與翠綠蔥花一起炒出香氣。

米飯炒至粒粒分明且沾附蛋香，搭配蔥花醬氣與牛筋的濃厚牛香和Q彈，推薦要添加特製辣椒醬，朝天椒、小辣椒與開陽辣椒結合出的美味辣度，舔唇美味非常讚。

 ▸  甜點｜日式糰子

甜點以少見的日式糰子來為餐敘畫句點，糰子上鐵板稍微煎過再薄刷照燒醬，

咀嚼鹹鹹甜甜且酥軟黏Q，搭配黃豆粉和海苔絲非常舒服，米蠻喜歡這串收尾甜點的～

壽星禮-巧克力布朗尼

當月壽星禮以神秘的隕石球造型來獻上祝福，打開是驚喜的巧克力布朗尼，伴隨唯美的雲霧繚繞，誠意十足的壽星禮，訂位時需提前告知喲！

入會禮-磯煮鮑魚

加入會員享驚喜入會禮，本次是磯煮鮑魚，香嫩彈牙同時吸收濃厚醬香與鮮甜，十分討喜～

明水然樂 台中星享道｜店家地圖

明水然樂鐵板燒｜訂位須知＆常見問題

▎訂位須知＆常見問題：

▸ 訂位須知	採全預約制(請點我)，訂位時需全額付款＄1600＋10% 午餐｜11:15、13:40｜晚餐｜17:15、19:40，統一出餐，準時出席
▸ 要多久前訂位？	官網開放 30 天內訂位，建議至少 7–14 天前預訂(訂位請點我)
▸ 無菜單價格	明水然樂鐵板燒 14 道無菜單料理套餐，每人＄1600 元＋10%
▸ 可更換食材嗎？	如有忌口食材，需預約訂位時告知，當日無法更換
▸ 有兒童套餐嗎？	提供兒童套餐 100cm以下兒童免低消 101cm-149cm兒童低消為799(提供兒童餐也可單點) 150cm以上酌收成人費用
▸ 開瓶費多少？	自帶酒水酌收清潔費$100+10%／杯。
▸ 包場可以容納多少人？	提供大型聚會或包場聚餐，人數可容納28位，開放30天內電話預定
▸ 可以刷卡嗎？	提供現金與刷卡服務
▸ 異動與退款機制	請參考明水然樂鐵板官方說明

＊更多問題請｜參考明水然樂鐵板燒官方說明