Ikkon Wagyu Club 和牛會所｜在歐式古堡與日本A5和牛味浪漫相約

Ikkon Wagyu Club 和牛會所｜環境介紹

燒肉料理對台中人來說，就是日常生活的養分，每隔一段時間就想透過和牛的究極旨味，來慰勞一身辛疲與用心生活的自己！位在台中南屯的Ikkon Wagyu Club，以日本和牛為主角，結合高品質肉品與好食材，是台中高檔的和牛燒肉會所；

入內別有洞天，就像來到了歐洲古堡，大量使用水晶、金銀與古銅色器皿元素，連結雕塑、畫作和華麗裝飾，給人極為戲劇性的張力。

紅色皮椅與火光漫遊於空間，用餐空間裡紅通通的電子壁爐，極緻展現出時代的浮華與神秘感，藉巴洛克藝術氛圍，展現出十七世紀古堡的貴族優雅氣息。

喜愛私人空間的朋友，也有大、小包廂可以預約，滿足吃燒肉的各種期待

今年以套餐制全新出發，提供日本多產地A5和牛、澳洲和牛與高品質肉品，透過美味的和牛料理，一起在舌尖上走入巴洛克的輕奢世界～

台中燒肉推薦、日本A5和牛、南屯區美食

Ikkon Wagyu Club 和牛會所｜品牌資訊

🅿️ 鄰近收費停車場：路邊停車格

Ikkon Wagyu Club 和牛會所｜菜單MENU

▎MENU：請點我

(取自 Ikkon Wagyu Club 和牛會所 官方)

Ikkon Wagyu Club 和牛會所｜餐點介紹

 ▎酥炸和牛金磚＄840

色澤粉嫩，有著迷人厚度的和牛金磚三明治，是使用和牛菲力，以酥香吐司包夾，綴金箔添奢，大口咬下，是滿嘴的牛香酥嫩甜，將小金磚一口入肚超過癮

 ▎黃金海膽生蠔-顆＄480

選自兵庫縣的極鮮生蠔，連同北海道海膽一同享用，一口一顆，清甜柔滑又細膩，尾韻帶淡雅奶味，這顆海牛奶是幸福的形狀

◍━━ 牛響 ＄2980+10% /人 ​━━◍

 ▸ 迎賓小食
 ▸ 蓮霧桂花釀
▸ 金璨海老櫛瓜
 ▸ 和牛五品
澳洲M9牛舌
澳洲M9橫隔膜
日本A5和牛金磚燒
日本A5和牛菲力
日本A5和牛紐約客
 ▸ 雞松坂、絲羽烏骨雞
 ▸ 玉子燒生牛肉塔塔
▸ 泰式花枝紋甲
 ▸ 副食-和牛炒飯｜松葉蟹天使奶油細麵
▸ 馬告黃金蜆雞湯
 ▸ 終章 脆皮卡士達泡芙｜法式焦糖布丁

 ▎迎賓小食

從左到右是蜜漬蕃茄、燒椒松花蛋豆腐與優格黃瓜，大餐前，先來口清爽的迎賓小食吧～

 ▎蓮霧桂花釀

甜脆多汁的蓮霧，佐生火腿和芝麻葉這對美味組合，桂花釀加乘了果香甜美，是道用心的開幕沙拉

 ▎金璨海老櫛瓜

將阿根廷紅蝦烤出鮮香與嫩彈，

將阿根廷紅蝦烤出鮮香與嫩彈，連著北海道海膽、節瓜與蝦夷蔥一起享用，滿載鮮味與口感的金璨小品

 ▎和牛五品

 ▸  澳洲M9牛舌

 ▸  澳洲M9橫隔膜

 ▸  日本A5和牛金磚燒

 ▸  日本A5和牛菲力

 ▸  日本A5和牛紐約客

隨著仙境煙霧一同到來的和牛五品，是本日的火紅主角，以捲蔥鹽方式呈現的牛舌，鹹香脂美牛味足，不過米還是較傾心簡單切片呈現的厚切牛舌

日本A5和牛會依據肉況挑選不同產地，本次品嚐到的是鹿兒島和牛，帶有厚度Q感的金磚燒，不只甜嫩Q香，汁水也充盈，是米的心頭好；

而以滑嫩緊緻肉質為特點的菲力，表現是穩穩美味，佐玫瑰鹽提鮮更美味；

紐約客則是以月見方式呈現，連著香滑蛋液、越光米入嘴，集鮮嫩順滑於一身，幸福

還有富含嚼勁口感的澳洲M9橫隔膜，烤得稍微過頭，肉質乾硬了點

 ▎雞松坂、絲羽烏骨雞

一次可以品嚐到兩種雞隻風味好超值，無論是細嫩Q滑的雞頸肉，還是有著韌性口感的烏骨雞，

大量享受紅肉帶來的馥郁幸福後，來點白肉清爽平衡味蕾真不錯(感覺烏骨雞的強勁身軀，煮湯更美味呢

 ▎玉子燒生牛肉塔塔

甜嫩玉子燒以紫蘇魅力清香包覆，搭佐生牛肉的豐腴滑口，這道塔塔有著極為驚喜的滋味，意外得米心

 ▎泰式花枝紋甲

將阿根廷紅蝦烤出鮮香與嫩彈，連著北海道海膽、節瓜與蝦夷蔥一起享用，滿載鮮味與口感的金璨小品

 ▎副食-和牛滷肉飯｜松葉蟹天使奶油細麵

覺得胃還有點空間的朋朋們別擔心，飽嘴副食底加，可以選擇和牛滷肉飯或是松葉蟹天使奶油細麵～

 ▎馬告黃金蜆雞湯

香醇雞湯結合上黃金蜆的鮮味與馬告香氣，熱騰騰入口暖心又暖胃，也洗刷了嘴裡的油膩感，烏骨雞的肉質較有嚼感，需要多咬個幾下。

 ▎終章 脆皮卡士達泡芙｜法式焦糖布丁

以精美如藝術品的脆皮卡士達泡芙，為今日劃下終章，柔酥柔嫩的泡芙殼，咬下是傾洩而出的甜滑卡士達，甜點也用心呈現

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