農家蔬香樂。返璞歸真的大地饗宴

農村的美味雖不豪奢，卻樸實耐吃樂得嚐，台中也有如此美味的蔬香自助吧可以過癮歡享，連極為少見的佛手瓜、皇宮菜、水蓮與京都水菜都可以收入盤中任意吃！除了提供素食鍋物之外，無肉不歡的你也別擔心，擇日不如撞日，今晚就到上澄鍋物，來場農家蔬香樂吧。

上澄鍋物｜餐廳環境

位於日曜天地2F的上澄鍋物，以台灣農村的天然好食材為主軸，

首推出野菜放題鍋物，成為台中獨樹一格的蔬香寶地。

葷素是一種抉擇，但甘旨可以共享，

無肉不歡的你也別擔心，上澄鍋物不只有滿滿農家蔬香，還有豐富肉品選單可以滿足肉慾，

雞豬牛魚肉款款優質且表現在水準之上，擇日不如撞日，今晚想來點暖呼呼火鍋的話，就到上澄鍋物來場農家蔬香樂吧。

上澄鍋物｜菜單MENU

🔍 餐 單：menu 點我

(取自 上澄鍋物  官方)

上澄鍋物｜餐點介紹

 ▷ 野菜放題套餐｜＄388

 ⧐ 野菜放題｜御高湯｜主食｜暢飲｜甜品

 ⧐ 老人家只要/$288

超過20種特色時蔬可供選擇，

連極為少見的佛手瓜、皇宮菜、水蓮與京都水菜都可以收入盤中任意嚐！

除了豐盛蔬香吃到飽之外，也有特製炊飯與烏龍冷麵能一飽口福。

從湯底、茶飲、主食、醬料至甜品等均以原汁原味呈現，不做繁雜加工，親切地帶米暢遊一趟返璞歸真的大地饗宴。

 ⧐ 壺裝飲-甘蔗檸檬

吃鍋之前，先來杯蔗香檸檬開開胃，酸酸甜甜沁涼入心，控管食慾的那扇大門已被打開！

 ⧐ 剝皮辣椒鍋

湯色金黃透淨，也是全台首款的素食剝皮辣椒鍋。

以蔬食、香菇與辣椒慢熬出香潤回甘的好滋味，入口清香甘甜且漫著一絲溫柔辣勁，涮肉煮菜都非常搭襯。

 ⧐ 牛菌鮮蔬鍋

淡然無奇的琥珀湯色，卻保留了菌菇的純粹鮮美，全台第一鍋以牛肝菌為基底的鍋物，就近在米眼前~

菌菇特有的香氣，巧妙提出食材的鮮醇，精挑細琢出的堅持，令涮入的每一口蔬香珍肉都對味讚極了。

 ⧐ PRIME 松阪逸品套餐

純手工厚切的豬肉，一直是鍋物的美味好朋朋，

除了有香爽彈脆的台灣大麥掌片霜降豚，

蘊藏芳香彈嫩嚼感的西班牙伊比利松阪是珍味之選，

單吃即美味，蘸點果香輕盈的黃金輕醬油提鮮也不賴

 ⧐ 山藥滑牛肉

鮮切美國虎紋黑板腱佐以磨泥山藥，

令精瘦結實的板腱多了味柔情滑潤，

令人驚艷不已的香滑食感，完全是老饕秘藏吃法！

 ⧐ 現流鮮魚盛合

整尾鱸魚片切製成這艘霸氣盛合船，

肉質細緻似石斑，還貼心挑好刺，

食之口感豐美鮮彈，鎖住滿滿精華的湯頭更是鮮醇一絕，難怪深得粉絲們喜愛

 ⧐ 黃金雞佐烏骨雞蛋

腿肉塊塊鮮彈肥厚且口感柔嫩，

無論滾入哪鍋都很正點，

還有附上一顆極品珍味烏骨雞蛋，喜愛雞料理的話，這盤會擊中妳的心。

 ⧐ 墨魚｜原味花枝手打滑

墨魚mix花枝，用料大方實在還咬得到花枝塊，

顆顆香滑脆彈，來自大海的墨色鮮美，吃鍋很適合來一份。

 ⧐ 火龍果冰淇淋

 ⧐ 古法龜苓膏

甜香豔麗麗的火龍果遇見酸爽優格，餐後配著神滿足，

還有柔滑柔嫩、略苦回甘的乳香龜苓膏，別是一番懷舊的古早好味，連餐後甜點也是滿滿農家樂！

上澄鍋物｜餐廳資訊

📮 台中市中區自由路二段94號2樓(日曜天地)

📞 04-24720068​

🕐 平日：12:00-14:30 18:00-22:00

🕐 假日：11:30-15:00 17:00-22:00

🔍 ＦＢ：點我

🔍 ＩＧ：點我

上澄鍋物｜餐廳地圖