響板前燒肉｜$2280+10%無菜單板前和牛燒肉，台中南屯燒肉推薦，當月壽星有壽桃來仙氣慶生
響板前燒肉｜台中南屯無菜單板前和牛燒肉，當月壽星還有壽桃禮給滿滿情緒價值～
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響板前燒肉｜環境介紹
位在南屯大墩四街上的響板前燒肉，是台中的日式燒肉新兵，離捷運南屯站步行約7分交通蠻方便的！外觀白淨極簡很低調，不注意可能會錯過。
響板前燒肉入內以ㄇ字型板前吧台座位為主，僅設18席。空間寂靜呈暗調，善用石材、木色與光線營造氛圍，優雅的燈光灑落在木色吧台上，可以很好的聚焦眼前美味！
多人用餐也不必擔心被打擾，響板前燒肉提供隱密包廂，符合低消即可預訂！
響板前燒肉採全預約制，提供全程代烤服務。以套餐方式呈現，價位落在＄2280-＄5580，金額酌收10%服務費，平日還有＄1380超佛系商業午餐！
日本A5和牛像是北海道知床、江田、山形與大分好牛等來響板前燒肉都可以吃的到，結合燒肉迷最愛的澳洲穀飼牛舌與橫膈膜，還有多道日式手藝美味陪襯，滿足老饕們的多種期待～
當月壽星訂位時告知還有驚喜壽桃禮，響板前燒肉讓壽星直接變成全場閃亮亮焦點，給客人滿滿的情緒價值～
響板前燒肉｜品牌資訊與停車
響板前燒肉
營業中
408台灣臺中市南屯區田心裡大墩四街423號
地圖
- 星期一 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期二 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期三 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期四 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期五 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期六 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期日 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
▸ 鄰近停車場：河北停車場（惠文站）、嘟嘟房大墩惠中站
▸ 鄰近捷運站：台中捷運南屯站｜步行約7分
響板前燒肉｜菜單MENU與用餐須知
▎MENU：請點我
▎訂位須知：
▸ 低消為每人一份套餐，需預付訂金＄1000/人
▸ 用餐時間為1.5小時，酌收10%服務費
▸ 中午｜12:00、12:30
▸ 晚上｜18:00、18:30、19:00、19:30
▸ 預訂包廂需符合低消
▸ 如有忌口食材，需預約訂位時告知，當日無法更換
▸ 當月壽星請於訂位時告知，以驚喜壽桃獻上祝福
▸ 禁攜帶寵物，導盲犬除外
【 文章資訊具有時效性，前往前請參考店家最新公告與價目表 】
(取自 響板前燒肉 官方)
響板前燒肉｜套餐介紹
◍━ 主廚經典和牛套餐＄2280+10 % /人━◍
▸ 小菜三品-黃金泡菜．蔥鹽．滷花生
▸ 吸物-昆布湯
▸ 主餐肉品盛合
ᵕ̈ 厚切牛舌-澳洲穀飼牛
ᵕ̈ 黃瓜條-日本和牛
ᵕ̈ 月見紐約客-日本和牛．蔥鹽釜飯
ᵕ̈ 牛小排-日本和牛
ᵕ̈ 橫膈膜-澳洲穀飼牛
▸ 珠貝蔬果沙拉
▸ 燉煮咖喱牛舌
▸ 和牛漢堡·牛牛餅乾
▸ 幸運木海鮮珠寶盒
▸ 小品-桂花烏梅凍
▸ 時令鮮魚-金目鱸魚
▸ 野菜蒸時蔬
▸ 豆腐花牛肉湯
▸ 甜點-手工焦糖布丁
▸ 驚喜壽星禮-壽桃
燒肉搭佐的雙層醬碟，分別為秘製燒肉醬汁與檸檬汁，可依據喜好做搭配。
▸ 小菜三品-黃金泡菜．蔥鹽．滷花生
餐前三品小菜提供清爽開胃的黃金泡菜、蔥鹽和花生等，不定期會更換。
▸ 吸物-昆布湯
還有一杯清澈淡雅的昆布湯，昆布浸泡48小時後文火熬煮，滋味特別甘中帶鮮，盛裝的器皿優美視覺加分
▸ 主餐肉品盛合
ᵕ̈ 厚切牛舌-澳洲穀飼牛
ᵕ̈ 黃瓜條-日本和牛
ᵕ̈ 月見紐約客-日本和牛．蔥鹽釜飯
ᵕ̈ 牛小排-日本和牛
ᵕ̈ 橫膈膜-澳洲穀飼牛
接續端出套餐和牛，秀一波今日主角群，看著粉色肉色交錯細緻油花，不自覺嚥了幾下口水～
ᵕ̈ 厚切牛舌-澳洲穀飼牛
老饕最愛的厚切牛舌來開場，外焦香裡嫩鮮軟Q，療癒肉汁是靈魂，
些許天日鹽提鮮甜，檸香添爽度，酸香小醉梅來收尾平衡油脂膩感，許願牛舌厚度再多一點～
ᵕ̈ 黃瓜條-日本和牛
牛香濃厚具Q度的黃瓜條，是前肩胛好肉。
瘦中帶著細膩油脂，嫩彈且甜味足，佐蒜味芥末
ᵕ̈ 月見紐約客-日本和牛．蔥鹽釜飯
月見紐約客涮涮燒是燒肉的美味班底！鑄鐵火爐上來回涮出油脂香氣，
並以燒肉醬汁賦味，結合醇滑靈芝蛋與松露醬的深邃氣息，
接續大扒一口蔥鹽釜飯來洗刷油膩並延續甜味，選用Q彈飽滿的霧峰益全香米，美味吃法是把剩餘醬汁淋入白飯，好吃俱樂部不能沒有它！
ᵕ̈ 牛小排-日本和牛
牛小排取自山形牛，有著如大理石般細緻油花，靜置是美味密碼。
下刀分切即現光澤飽滿的嫩粉肉色～濃厚牛味漫於嘴，以多款調味沾醬實現一口一味，
最愛吃法是襯出鮮香與甜味的昆布鹽！(如果可以在中段吃到這塊肉應該會更幸福，小鳥胃的米，後段胃部空間已明顯不足吶)
ᵕ̈ 橫膈膜-澳洲穀飼牛
內橫膈膜以壽喜燒方式呈現，火爐上澆淋燒肉醬汁，燒出野性焦甜味。
肉味極濃郁且肉汁充盈，軟嫩之中帶獨特咬勁，佐辣味噌讓滋味更濃烈，以柿餅起司收尾可以感受到圓滑之中藏著一抹甜Q，頗促咪的組合。也可再來口蔥鹽釜飯，很好地化掉濃膩～
▸ 珠貝蔬果沙拉
賞心悅目的珠貝蔬果沙拉擔先鋒，以嫩彈小珠貝、柚香晶凍和季節水果層層堆疊出微酸微甜的夏日海風氣息。
▸ 燉煮咖喱牛舌
牛舌燉煮至軟嫩且輕咬即散，與咖哩辛香稠濃在嘴裡結合極好，優格奶酸添一抹圓潤，脆片增活潑氣息，舒舒服服暖入心尖～
▸ 和牛漢堡．牛牛餅乾
牛牛餅乾包夾入味噌起士，一步一步地走進我的嘴裡，味噌的發酵鮮鹹襯托起司乳香，餅乾的俐落薄脆放大美味，長得古錐也好吃！
而小漢堡不只顏值高，美味也穩穩。一口咬下，可同時感受到鬆軟麵包與漢堡肉的鮮甜Q嫩在嘴裡共舞，莎莎醬大添清新爽度，組合非常討喜。
▸ 幸運木海鮮珠寶盒
將日本赤海膽、新鮮鮭魚卵和紹興醉蝦大方厚舖於寶盒，結合上酸甜醋飯來實現海味三連擊，一旁還有幸運木鐵樹加持好心情～
▸ 小品-桂花烏梅凍
美味料理之間，以清香酸甜的烏梅凍來清清口，洗去前道菜品的氣味殘留～
▸ 時令鮮魚-金目鱸魚
金目鱸魚以酥炸方式呈現，外酥內嫩且無細刺，肉質清香多汁不乾柴，些許芥末椒鹽即可勾出嗆香鮮甜
▸ 野菜蒸時蔬
大肉大魚後，需要來點野菜蒸時蔬洗去膩感清個口，單吃舒服，佐胡麻醬增香鹹也不錯～許願可換成烤時蔬，喜愛那股火焰洗禮過的焦香
▸ 豆腐花牛肉湯
素雅柔嫩滑的菊花豆腐，結合現沖牛肉湯的鮮美，最後的豆腐花牛肉湯，收尾的很舒服！
▸ 甜點-手工焦糖布丁
手工焦糖布丁在桌邊美美脫模，布丁綿密滑嫩蛋香濃，結合焦糖的濃情苦甜，成熟大人愛極這一味
▸ 驚喜壽星禮-壽桃
壽星禮非常有誠意，直接被生日快樂歌給環抱！仙氣薰陶下的金蛋，打開是粉嫩喜氣的壽桃霸氣坐鎮！
輕輕一扒，觸感可以感受到非常新鮮！外皮蓬鬆柔軟帶Q度，紅豆餡綿密甜香不膩嘴，訂位時告知當月壽星，給妳滿滿的情緒價值～
