星火せいか餐酒鍋物｜粉萌櫻花樹下。浪漫來一鍋和牛盛宴

海線沙鹿除了在地飄香小吃是絕品之外，海味鮮度與鍋物品質也是老饕最愛，一等一的好。踏進置身鬧區的星火せいか餐酒鍋物，除了能感受到日本京都的賞櫻氛圍之外，還能豪品、大啖來自日本山海間的極品美味，像是山形、 熊本的A5和牛和北海道的珍鮮干貝，這裡都能享受大口嗑肉的快感。

星火鍋物｜餐廳環境

星火せいか餐酒鍋物密藏於沙鹿繁華心臟的光榮街，須從人行步道往上走一小段，才能發現這處坐擁佳餚與美酒，自成一處浪漫的世外桃源。

開門入內映入眼簾的是深具氛圍感的吧檯座席與排排放的日本各式好酒，不只是極品鍋物，同時也是日本酒專門，看著看著米的內心不禁蠢蠢欲動了起來XD。

無論想解放燒灼一番、微醺少女最愛的敲杯果實酒，如山形正宗梅酒和柚子酒，或是獺祭清酒與純米吟釀這裡通通有，今日吃鍋想來點淡雅或濃烈陪伴，在這面酒牆裡都可以找到自己想要的選擇。

星火せいか餐酒鍋物的內部空間寬敞舒適，擁有極好的自然採光，廣泛運用原木色調與簍空隔板，打造出沈穩且秩序的通透感。

偶爾穿插的櫻花造景讓人忍不住多了一分情懷，

結合酒樽、石燈籠與吊掛於牆上的祈福注連繩，充分彰顯出濃濃的日味風情。

星火せいか餐酒鍋物的選擇可分成五種，分別為「星賞和牛盛宴」、「大 バカ 套餐」、「燎原食 べ 放題」和「個人鍋物」，可以依照自身喜好來選定今日所愛！

如果今日剛好胃口大開，想好好慰勞認真生活的自己，可以直接選用星賞和牛盛宴或是和牛放題吃到飽，好好犒賞愛自己一番，

品嚐美味、飽餐一頓的同時，還享受這宛若置身日本京都的浪漫賞櫻風情。台中火鍋推薦底加

星火鍋物｜菜單MENU

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(取自 星火せいか餐酒鍋物 官方)

星火鍋物｜餐點介紹

 ▷ 主餐-雙人銀賞宴 $ 2980

湯底自選 *2

A5和牛盤 *2

免費升級-龍蝦海鮮盤 *1

綜合菜盤*2｜茶飲(壺) *1

附餐 *2｜餐後酒 *2｜甜點 *2

這次選擇的是雙人銀賞宴，一人平均不用$1500就能同享到海陸頂級饗宴！頂級A5和牛、日本生食級干貝、生蠔、極品鮑魚等等都是讓人忍不住食指大動的一食之選！而且除了豐盛附餐、甜點之外，還能用完美的餐後酒做個完美ending！

 ▷ 湯底

 ⧐ 九州柚子胡椒-加購價/$69

連鍋具也十分講究，以蓄溫力極佳的南部鐵器鑄鐵鍋來煮鍋與燒出好味道。

兩鍋湯底其一選擇的是九州柚子胡椒，以日本食材原料熬煮的昆布湯、搭配日本九州柚子醬與青辣椒特製而成，讓湯底除了海裡的鮮味，還增添了一抹刺激與留存的柑橘類清香，

非常適合拿來涮肉與煮海鮮，口味豐富的同時還會留有爽口的尾韻。湯底很重本，誠意十足！

 ⧐ 青花椒厚麻辣-加購價/$129

第二款則選了青花椒厚麻辣湯底，搭配的極品肉盤會淋上椒麻醬(或請店員另外附上)，青花椒獨有的麻香讓人光是聞到氣味就開始分泌口水，而入口後的麻爽感，涮起肉來超過癮。

湯底還加入四川的道地辛香；白豆蔻與茴香！兩者除了增加風味之外，還能幫助消化促進腸胃蠕動，

吃的時候彷彿有聲音在耳邊鼓勵自己「大口吃、安心吃！我們罩你！OK的！」讓人大快朵頤吃得痛快，同時又不用擔心消化不良。

 ▷ Ａ5和牛盤

 ⧐ A5和牛雪花｜和牛三叉-10oz

 ⧐ A5和牛霜降｜清修胸腹-10oz

銀賞宴的其中一個重點就是具有產地認證書的A5和牛！分別是山形牛與熊本和王，

三叉部位切下的肉片佈滿均勻細緻的油花，讓人在下鍋前就期待滿滿，它的口感應該跟外型一樣細緻美味吧？

為了保持它的美味，米簡單的涮兩下就趕緊把和牛撈起來，牛肉果然不負期待的呈現閃亮亮的粉紅光澤，如同動漫角色們華麗變身的光環。

入口即化、滑順圓潤的口感果然驗明正身，那些細緻的油花都不是裝飾，吃起來滑順卻不油膩。

而霜降的胸腹肉入眼就是更直接霸氣的油花分布，想要濃郁肉香嗎?吃我就對了！

這邊推薦快速來回涮過就趕緊品嚐，飽滿的牛肉口感搭配剛好的油脂比例。這滿滿的牛味讓人忍不住多扒兩口飯。

 ▷ “免費“升級-龍蝦海鮮盤

 ⧐ 老闆加碼贈 龍蝦*1

 ⧐ 日本生蠔*2｜極上鮑魚*2

 ⧐ 北海道生食干貝*2｜天使紅蝦*2

 ⧐ 海養草蝦*2｜海養文蛤*10｜蝦仁花枝漿*1

有了陸地霸主和牛之後，海裡的鮮味美味怎麼可以缺席呢?

日本渡洋來的高級生蠔，極上鮑魚、北海道生食級干貝都是不可小看的超級食材！而且現在星火鍋物還有指定套餐免費升級龍蝦的活動，

所以海鮮盤裡面坐鎮了一大尾新鮮龍蝦，

端上桌的時候，那無法忽視的存在感讓眼睛已經先飽餐一頓了((流口水

而這些都不愧為頂級的食材，每一口品嘗，都會忍不住停下來回味一下剛剛的海味、鮮味。

「這個龍蝦肉超彈牙，嚼著甘美鮮甜，真的好好吃哦！」才剛嚼完的米就忍不住想分享自己的心得。

 ▷ 龍膽石斑-加購價 $ 299

萬一你不小心在星火吃得胃口大開，又或者湯底太增食慾的話，

還可以加購一盤龍膽石斑一起下鍋，屏東海域撈起的保證新鮮，

魚肉嚼著肉鮮彈嫩，非常緊實帶口感，讓整個海陸饗宴更豐富。

 ▷ 綜合菜盤｜壺裝茶飲

入座後會提供一壺冰無糖麥茶，沁涼入心還能一解吃鍋的油膩，蔬菜盤集結各種色彩的健康時蔬，內容有玉米、紫洋蔥、南瓜、木耳、杏鮑菇、香菇、豆薯和高麗菜等非常豐富，大嗑山珍海味之餘，也要來些健康時蔬潤潤胃。

 ▷ 附餐

 ⧐ 升級 月見辣角切和牛丼-加購價/$69

 ⧐ 升級 月見干貝鮭魚卵丼-加購價/$198

月見干貝鮭魚卵丼上面佈滿了晶瑩可愛的鮭魚卵，

戳破月見蛋混在一起時超享受的！明明就還沒入口，就可以想像滑順的口感。

入口後，鮭魚卵啵啵啵的在口腔內化開，真的超滿足~~旁邊再夾一口干貝搭配，QQ的口感又增添了更多層次。

無肉不歡的你也可以選擇升級月見辣角切和牛丼，

蛋黃拌牛肉再配上辣味輔助，也是誠意滿足的一道料理。

 ▷ 餐後酒

 ⧐ 紅茶梅酒

 ⧐ 特調氣泡飲

附贈餐後酒，以當天提供的酒款為主，大部分是果實酒或是氣味較甜香的酒搭，

也可換成微酸微甜的特調無酒精氣泡飲。

紅茶梅酒自帶著優雅茶香，飲後的悠揚餘韻還藏著一絲梅香繚繞，以這杯甜美微醺來為今日收尾恰好不過。

 ▷ 甜點

 ⧐ 法式香緹千層-巧克力

餐後端出的法式香緹千層則是讓人頗驚豔。這不是火鍋店嗎？為什麼連甜點都這麼有水準呢，不禁想老闆的廚房後面是不是還有一間甜點店，

這千層的餅皮跟餡料比例十分剛好，米明明就已經用盡全力把超滿足分量的餐點吃完，想說會不會沒胃口吃甜點。結果才一入口就好像讓胃多了兩分空間。「好吧，巧克力千層桑，現在你要全部都進入我的肚子了！」

星火鍋物｜店家資訊

📮 台中市沙鹿區光榮街81號

📞 0900-207799

🕙 平日｜11:30-15:00 17:30-22:00

🕙 假日｜11:30-22:00

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星火鍋物｜餐廳地圖