海港匠鍋｜台中火鍋推薦，日料手藝結合美味和牛與現撈海鮮，空氣感日式氛圍超舒服，公益路聚餐餐廳
海港匠鍋｜日料手藝結合美味和牛與現撈海鮮，空氣感的吃鍋氛圍超愜意🥩
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台中精緻火鍋再+1，去年新登入台中的海港匠鍋，以個人鍋為主，將日料手藝結合頂級和牛好肉與現撈活體海鮮，搭配上獨門配方醬料來襯托火鍋的好味道，最佳吃鍋時刻推中午，充滿空氣感的日式氛圍超愜意偷閒，公益路火鍋推薦吃這間！
海港匠鍋｜環境介紹
座落台中公益路上的海港匠鍋，是近年南屯火鍋的新寵。地點選在可以沐浴採光的角間處，暖意溫度與溫馨氛圍是來這裡用餐的一大享受～
空間走一個暖意放鬆的日式氛圍，座位以4-6人為主，藉柔白木色隔出包廂般感受，讓桌與桌之間的距離顯得不那麼緊密貼近，舒心又自在。
6-10等多人用餐也沒問題，提供舒服帶隱密性的獨立包廂座位，讓聚餐時刻無拘束，滿足多種用餐需求。(訂位時建議先詢問低消)
以層次豐富的日式鍋物為出發，結合上台灣好食材，主打方便享食的個人火鍋，結合上水族箱的活體現撈海鮮與日美澳極品好牛，另外可以吃到特色美味的套餐，是最超值好評的選擇！
由日料手法來呈現套餐，還有匠心師父坐鎮料理台，將含壽司、刺身與熟食等多重好料，細膩穿插在火鍋套餐裡，大大加乘火鍋的顏值與美味！
剛涮好的食材建議搭配海港匠屋的秘製醬汁，就成了吃鍋幸福的時刻～也可從數十種醬料中調出最合自己口味的命定蘸醬，台中聚餐餐廳很推薦這間！
2026/6/30前，還有【 海港刮刮賞 】刮刮樂贈美味食材活動，100%中獎機會，獎項包含極品龍蝦、金膏蟹、刺身盛合和日本A5和牛等獎品超豐富！活動享雙重中獎機會，讓歡樂的吃火鍋時光可以澎湃加菜～
海港匠鍋｜品牌資訊與停車
海港匠鍋｜日式匠人個人海鮮火鍋｜台中火鍋｜日料｜活體海鮮
營業中
408台灣臺中市南屯區公益路二段387號
地圖
- 星期一 11:00 – 22:00
- 星期二 11:00 – 22:00
- 星期三 11:00 – 22:00
- 星期四 11:00 – 22:00
- 星期五 11:00 – 22:00
- 星期六 11:00 – 22:00
- 星期日 11:00 – 22:00
🅿️ 鄰近收費停車場：惠心停車場、Times 台中大川街停車場、路邊停車格
海港匠鍋｜菜單MENU
▎MENU：更多請點我
(食記內容與資訊皆具時效性，以官方公布之價格、營業時間與優惠活動為準)
(取自 海港匠鍋 官方)
海港匠鍋｜用餐須知與好康活動
▎用餐須知：
▸ 內用低消為：＄498/人，每組客人需至少半數選擇套餐
▸ 用餐時間為120分鐘，酌收10%服務費
▸ 超過6人之訂位，需致電由專人協助
▸ 建議提前訂位
▸ 自備酒水，每組客人開瓶費為＄600
▎好康活動：【 海港刮刮賞 】
▸ 即日起-6/30
▸ 第一重｜
滿額即刮．中獎率 100%：單筆滿 $2000送一張刮刮樂，A5 和牛、現撈活龍蝦現場直接刮！
▸ 第二重｜
直播抽獎：憑刮刮樂回來用餐對獎後，背面填入個人資料投入抽獎箱，還可參加最後一波直播抽獎！雙重對獎超佛心～
▸ 第二重活動開獎日期：7/15 (三)
兌獎期限：即日起至 2026/9/15 止。
領獎方式：請出示本人身分證件以供核對（需與卡片資料相符）。
活動規範： 海港匠鍋保有活動最終解釋權及調整商品之權利。
海港匠鍋｜套餐介紹
◍━ 雙人活鮮御膳＄4288+10% ━◍
▸ 湯底｜干貝蛤蜊湯．松露奶香湯
▸ 飲品｜現萃紅烏龍．氣泡醋飲
▸ 先付｜極品小堡貝．燻鮭鮮蝦起司舟
▸ 先付｜酥脆牛蒡手卷．山藥細麵
▸ 旬味｜刺身拼盤
ᵕ̈ 鮭魚．鮪魚．青魽．紋甲花枝
▸ 旬味｜奢華茶碗蒸
▸ 主食｜海鮮和牛盛合
ᵕ̈ 波士頓龍蝦
ᵕ̈ 日本A5和牛翼板．美國PR牛小排
ᵕ̈ 石狗公．干貝．白蝦．蛤蜊．花枝
▸ 極上野菜盛合
▸ 食事｜鮭魚卵蒟蒻冷麵．蕎麥生麵
▸ 甘物｜花嵐雪霜冰淇淋．日式奶酪
▸ 湯底-干貝蛤蜊湯．松露奶香湯
吃火鍋大推滿載大海鮮味的干貝蛤蜊湯底，將干貝的甘甜與蛤蜊鮮美封存在湯底，
蛤蜊大顆且鮮美多汁，這鍋拿來煮海鮮簡單就能品嚐到純粹原之味，涮肉品也是美味一絕！
擁有醇厚奶香的奶白湯頭，結合松露的森林氣息是靈魂組合，最後自行添入起司片來提升層次，煮入蔬菜後就成了熱氣撲鼻的奶香燉菜鍋！
▸ 飲品-現萃紅烏龍．氣泡醋飲
推薦來杯現萃紅烏龍，來自茶鄉南投的好烏龍，茶湯為明亮的琥珀色，帶有舒服的蜜香與果香，冰心涼爽，回甘在尾韻，很不錯耶
或者來杯氣泡醋飲也不錯，酸甜爽口帶涼意，很好的化解鍋物的油膩感。
▸ 先付-極品小堡貝．燻鮭鮮蝦起司舟
仙氣瀰漫的極品小堡貝，一上桌眼球就自動追焦，將甜嫩的干貝夾入溏心烏魚子，結合烏魚子的最佳拍檔蘋果、蒜苗與櫻桃蘿蔔，些許紫蘇添清新魅力，就成了這道討喜促咪的大海食趣～
接續端上的是一艘古錐先付，月桃葉上盛載著兩塊美味，畫面十分吸睛。將切片法國麵包佈上鮮蝦、燻鮭和鮭魚卵等鮮味食材，佐洋蔥與起司添香增色，一口入肚很滿足。
▸ 先付-酥脆牛蒡手卷．山藥細麵
爽滑山藥現刨成絲，結合厚切大根、逼啵鮭魚卵與和風醬汁提出鮮甜味，脆口小黃瓜增添爽感，很好地增進食慾。
升級的鮮蔬燉牛肉意外很驚艷，牛肉叉匙一分即開，肉質軟嫩入味且一抿即散，39元就能加選一大塊好肉，非常超值！
▸ 旬味-刺身拼盤
ᵕ̈ 鮭魚．鮪魚．青魽．紋甲花枝
還有華麗的刺身拼盤來撐場，片片肥美厚度足，色成嫩粉微透光的青魽，是新鮮美味的證明，入口如奶油般細緻軟嫩，肉質清爽甘甜味。
泛著誘人u光的鮭魚，是台灣人最愛的刺身選項！魚肉油脂豐厚且甜嫩滑順，幸福厚度是美味關鍵，蘸點山葵與醬油超滿足，百吃不膩是鮭魚
▸ 旬味-奢華茶碗蒸
茶碗蒸也討喜穩穩，頂層的大干貝為食慾加了好多分，趁熱品嚐超美味！
蒸蛋鮮甜滑嫩，最愛那多汁且入口即化的感受，大啖主食盛合前，可以很好的洗去口腔雜味。
▸ 主食-海鮮和牛盛合
ᵕ̈ 波士頓龍蝦
ᵕ̈ 日本A5和牛翼板．美國PR牛小排
ᵕ̈ 石狗公．干貝．白蝦．蛤蜊．花枝
雲霧繚繞的主食海鮮和牛盛合一上桌，眼球就自動追焦！以波士頓龍蝦和兩款美味和牛坐鎮，還有豐富的海鮮，視覺系無誤！
ᵕ̈ 波士頓龍蝦
現殺的波士頓龍蝦，佔據盛合的C位！推薦煮干貝蛤蜊湯，清爽湯頭簡單就能勾出食材的自然鮮美。
肉質甜嫩彈Q動感十足，滋味非常鮮美，還有另外剝出蝦膏，約煮五分鐘就可享受摟！沸騰的鍋物裡，隱約可看見兩隻火紅色霸氣的蝦螯，讓吃鍋氛圍顯得超澎湃～
ᵕ̈ 日本A5和牛翼板．美國PR極黑和牛小排
主食盛合提供兩款優質好牛味，粉嫩嫩有著唯美大理石油花的日本A5和牛翼板，排排掛在這艘海鮮船上，畫面無比氣派，
輕涮2-3下就可以享用，鮮嫩多汁牛味濃，佐特製果醋醬+香菜超清爽合拍～
脆嫩彈又肉汁多的美國PR牛小排麻金尬意，豔紅色澤看著就很有食慾！
筋膜與油花交織出迷人的Q彈嚼勁，大口吃肉就是爽度滿點！
ᵕ̈ 石狗公．干貝．白蝦．蛤蜊．花枝
海鮮很適合煮干貝蛤蜊湯，可以品嚐到本身自然純粹的好味道，魚肉結實細緻帶Q勁的石狗公也表現不錯，好似石斑魚的口感，咬一口就喜歡！
蛤蜊肥胖飽滿很大顆，最愛咬下噴汁的療癒感受，五告青～
蝦腳微跳動的白蝦，看著就很新鮮。蝦肉爽彈帶甜味，一個瞬間吃光光！
▸ 極上野菜盛合
極上野菜盛合選菜精緻講究不馬虎！包含竹腸鑲水蓮、芝麻百葉豆腐、紫薯、蓮藕、水果玉米、鴻禧菇、秋葵、櫻桃蘿蔔、櫛瓜、小白菜與奶油白菜等品相超澎湃，
蔬菜倒入煮松露奶香湯超適合，有種喝奶油燉菜鍋的感覺
▸ 食事-鮭魚卵蒟蒻冷麵．蕎麥生麵
副食選擇鮭魚卵蒟蒻冷麵和蕎麥生麵，脆Q冰涼的蒟蒻麵，搭配在嘴裡彈跳的鮭魚卵，輕盈爽口又低負擔～
蕎麥生麵建議煮個5分鐘，入嘴的天然香氣，結合上麵條的滑溜彈勁，吸附上松露奶香的麵條味道真不錯
▸ 甘物-花嵐雪霜冰淇淋．日式奶酪
尾聲甜點派出消暑良配花嵐雪霜冰淇淋和日式奶酪，鐵觀音的優雅茶香以冰淇淋作法勾出暢快涼意，有感降溫啊
甜香滑嫩嫩的奶酪也不錯，冰冰涼涼很清爽！
