Smoker煙燻｜小街探尋。邂逅深藏老靈魂的時光煙燻

中城小巷裡，除了有老屋咖啡，注滿老靈魂的時光料理Smoker煙燻，也十足精彩紛呈，不只有經典的義式手作菜，像是義大利麵與燉飯，還有塔可漢堡、辣雞翅、鐵鍋炸物與麵包甜點等選項極為豐富，想吃什麼應有盡有通通有！

Smoker煙燻｜餐廳環境

今日的米決定帶著滿滿的好奇心闖街探尋，與小巷珍饌來場驚奇邂逅~

藏於模範街的Smoker煙燻，為台中老字號的義料專門，

外觀以泥灰、素白，交織鮮活綠意，帶有滿滿的異國街邊情調。

入內巧用大量的木造與炭色元素，

營造濃厚的仿舊感與暖意快活的鄉村風情。

Smoker煙燻 不只有經典的義式手作菜，也有自行融入巧思的特色小點，與主廚創意料理。

打開菜單今晚想來的什麼好呢~，除了有必點的義麵燉飯、還有塔可漢堡、鐵鍋炸物與麵包甜點等選項極為豐富，想吃什麼應有盡有通通有！

無論家人相聚或是好友把酒言歡，這閃光時刻就交由煙燻處理吧！好吃的台中義大利麵底加～

Smoker煙燻｜菜單MENU

🔍 餐 單：menu 點我

(取自 Smoker 煙燻 官方)

Smoker煙燻｜餐點介紹

  ⧐  嫩煎松阪少女粉紅醬｜＄280

以嫩粉橙黃的番茄醬汁基底，搭上法式鮮奶油調合而成的特製醬汁，最後以唯美的山蘿蔔葉點綴其中。

捲起熱騰直麵送入口，咀嚼時可以感受到甘草的清新香氣，

與豚肉的柔嫩香彈，伴隨甜酸奶醬與韌彈的麵體口感，

感受無比清新爽口、粉紅夏日準備開趴摟

  ⧐ 辣味中捲墨魚醬燉飯｜＄320

美味的燉飯，米芯口感為至大關鍵！

而中捲看似精巧，卻深藏鮮彈，用心把美味濃縮在裡頭！

入口可以品嚐到海味的鮮美與火烤焦香，特別選用保有水分的台灣米，醇郁香滑卻保有硬度，

整體用料樸實純粹卻藏著深度美味。起鍋前放入馬札瑞拉起司，令整體巧妙增添牽絲柔黏感，口感完全是一拍即合、別具風味！大拇指默默比出來~

  ⧐  Smoker風味雞翅-水牛城辣醬｜＄200

將小翅腿、二節翅表皮炸過，

裹上辛香辣粉與秘制水牛城辣醬，綴上山蘿蔔葉，最後刨入起司提香增色，

輕吮一口，辛香辣勁充斥口腔，

肉質香滑嫩Q，雞翅嗑完不自覺還會多吮個兩下~

  ⧐ 香蒜骰子牛｜＄180

嚴選美國安格斯牛切至小方磚，炒入香蒜與洋蔥提出香氣，

入口油脂豐潤、嫩彈勁道，口口皆漫著令人食慾大動的銷魂蒜香。

簡簡單單的料理方式，就能帶出食材的純粹鮮美

  ⧐ 西西里咖啡｜＄120

將配方義式咖啡豆擠入新鮮檸檬汁，

咖啡的醇郁香氣瀰漫口中，果香酸V偶爾探出頭來打聲招呼，

午後有這杯西西里，心滿意足。

  ⧐ 蘋果紅茶｜＄140

紅茶的淡雅氣蘊，拌上蘋果的甜香氣息，

就以這杯潤香蘋果紅茶，為今日的義料之旅舒心收尾吧。

Smoker煙燻｜店家資訊

📮 台中市西區模範街1巷13號

📞 04-23020813

🕐 11:00-21:00/不定期公休

🔍 ＦＢ：點我

🔍 ＩＧ：點我

Smoker煙燻｜餐廳地圖